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与包装大咖面对面,才知道创新包装对食品安全有多么重要!-科技频道-手机搜狐

时间:2018-11-06 来源: 人气:0
其重要性自然不言而喻!
先一起来看看国际食品包装界都有哪些新的举措……
近期,QualiMeat国际肉食安全研究项目在奥地利正式启动。该项目旨在通过研究包装材料与包装产品间的相互作用,开发多种能延长新鲜肉制品保鲜期、提升消费安全性的包装。
在这项计划耗时约3年、投资金额达100万欧元的项目中,全球领先的包装设备制造商莫迪维克,将提供各种关于包装、包装设备和包装流程的专业建议,并在其位于德国总部的培训和创新中心为该项目订制合适的模具,生产包装样品,进行包装测试。
展开剩余90%
莫迪维克的热成型拉伸膜包装机,曾经帮助英国肉制品加工企业DovecotePark公司对牛排和高达10cm的牛腱进行前沿的真空贴体包装,从而使产品货架期延长了2倍,公司营业额增长了近20%。
为满足现代消费者对即烹健康食品不断增长的需求,莫迪维克还开发出了创新的耐高温包装Mylar?COOK。
此项技术,可使调味过的食品在莫迪维克的热成型拉伸膜包装机上,采用具有特殊阻隔和耐热性能的Mylar薄膜进行包装。
消费者食用时,将产品连带包装直接放置于烤箱或微波炉中加热到一定程度即可,大大缩短了食物制备时间。
此外,应用MylarCook包装技术,产品的货架期得以有效延长,生产成本有所降低。
凭借上述创新优势,Mylar?COOK曾荣获美国食品科学技术学会创新奖。
如此“美妙”的包装,是否让你有种“欲罢不能”的感觉?
现在,包括莫迪维克在内,你将有机会接触到更多这样的包装大咖哦!
SAVEFOOD中国与Swop2017包装世界(上海)博览会
2017年11月7~10日,面向中国乃至亚太地区的一流加工与包装工业展——swop包装世界(上海)博览会将在上海新国际博览中心盛大开幕。相比同期,今年的展会已确定参展的企业数较上届增长了50%。
观众预登记开通不到一个月,已有众多知名终端企业纷纷自发预登记参观swop2017,包括:食品和饮料行业的百胜、光明食品、蒙牛乳业、旺旺和上海太太乐等,医药和化妆品行业的中国制药、华瑞制药、中金玛泰、葛兰素史克、仙鹤股份、百雀羚和妮维雅等,非食品消费品和工业产品行业的3M、BAUMER、IKEA、Target、大金空调、杜邦、三井化学、好孩子、霍尼韦尔、因特尔和立邦涂料等,遍布美国、英国、土耳其、日本、印度、泰国、新加坡、台湾和香港等27个国家和地区。
swop2017部分已登记的大买家名单
对于为包装技术和相关加工行业提供产品和解决方案,以及为食品、饮品、甜点、烘焙食品、医药、化妆品、非食物消费品和工业产品等细分市场提供包装机械和材料的企业而言,不论是从规模还是国际性方面来看,swop都是一个不容错过的平台。
除此之外,swop2017还引入了“节约粮食(SAVEFOOD)”这一特别主题,以展示和高峰论坛的双重形式,展出和探讨旨在降低食品损失和浪费的包装理念和解决方案。
作为SAVEFOOD的发起方之一,联合国粮食和农业组织FAO给与了SAVEFOOD中国强力的支持,已将SAVEFOOD进入中国的消息广泛宣传至所有的会员单位。
可以说,SAVEFOOD中国在启动伊始就受到了国际社会的一致关注和期待,目前也吸引了一批兼具社会责任感以及创新技能的包装行业供应商踊跃参与,如莫迪维克、丹贝尔、北京镧彩和华谊塑料等。杜邦、厦门长塑、艾利丹尼森、希悦尔、陶朗分选和贝里塑料等也对SAVEFOOD中国这个项目表示了浓厚的参展兴趣。
比如,此次参展SAVEFOOD中国的北京丹贝尔仪器有限公司,是美国MOCN公司及其旗下丹麦DANSENSOR公司的独家代理商。
作为气调包装技术的领先专家,MOCN及DANSENSOR公司提供包装检测仪器、包括透氧仪、透湿仪、密封仪、气调包装用的气体混配仪和顶空分析仪等,用于对饮料、乳品、休闲食品、干果、调味品、烘培食品和生鲜果蔬等的包装进行分析测试,以此研究食品的保鲜和货架期,避免不足包装和过度包装。雀巢、百事和中粮等研发实验室所用的装备正是他们提供的。
此外,智能包装也是当下行业的热点。北京镧彩科技有限公司研发的专利智能标签,为智能包装提供了强劲动力。
该技术是基于产品在异常储运条件下变质的大数据,可以时时监控产品在物流和销售环节中的品质及包装内外的温度与时间。
消费者可以通过由绿到红的颜色渐变,直观识别出产品的质量是新鲜还是变质。
它规避了现行打印式保质日期标签存在的安全隐患,从而避免了食物浪费。
智能标签将应用到冷链上下游追踪,整体监控从生产、运输到使用的每一个环节,可全面监控食品饮料、药品疫苗和化妆品等各种常见易变质产品的质量。
2017年,swop加入interpack联盟,将共享全球最大的加工与包装展会——interpack的全球网络和行业资源。
目前,swop已得到全球各大加工和包装行业协会的大力支持,如德国机械设备制造业联合会(VDMA)、欧洲软包装(FPE)、中国国际贸易促进委员会机械行业分会(CCPIT)和上海包装技术协会,并与全球近100家包装及终端用户行业的专业媒体进行深入多层次合作,大力宣传展会。
借助于主办单位多年深耕包装行业的基础,目前已建立了一个拥有100000条精准终端用户的数据库,通过群发邮件、电话一对一邀请、短信,并结合微信、H5小游戏等新媒体的方式进行持续而深入的观众邀请。
预计将有30000名来自食品、饮品、甜点、焙制食品、医药、化妆品、非食品消费品和工业产品等终端用户的包装研发、包装采购、工程部和市场营销部等参与到采购决策中的部门到场参观。
据主办方透露,SAVEFOOD中国同期高峰论坛的议程将于4月份公布,主题将围绕粮食储存、货架期延长和生鲜果蔬保鲜等行业重点关注的问题。
针对这个项目,除了分享来自swop食品、饮品、甜点和焙制食品四大终端领域的目标客户外,主办方还将重点邀请来自肉类、生鲜、果蔬、农产品和液态食品等细分行业的加工厂商。因此,主办方期待兼具社会责任感和创新技术的包装企业与SAVEFOOD中国一起,开启食品创新包装的新篇章,为对抗食品损失和浪费做出贡献!
登录官网www.swop-online.com,可及时了解展会信息。
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*本刊编辑整理,转载请注明出处。
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1.注塑成型的前沿实践:一步生产出待安装的复合材料部件
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本文源自PT现代塑料网(http://pt.vogel.com.cn)“
SAVEFOOD中国与包装大咖携手开启食品创新包装的新篇章”
一文,原文2329字,了解更多请点击“阅读原文”,转载请注明出处。
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